Kartoffelchips mit Sal de Ibiza

Sie suchen eine salzige Kleinigkeit für den nächsten Abend mit Gästen? Die Kartoffelchips mit Sal de Ibiza von Viani sind ideal für eine unkomplizierte Snackrunde und passen zu einem Aperitif oder einer Auswahl an Tapas. Servieren Sie die Chips in einer Schale zum Teilen oder ergänzen Sie damit ein kulinarisches Geschenk. Bei OlioCeto in Wiesbaden können Sie die Knabberei online bestellen und kostenlos im Laden abholen – praktisch auch für Ihre nächste Einladung.

Hauchdünne Chips aus der aromatischen, goldgelben Kartoffelsorte Agria. Sie sind von Hand frittiert. Das Salz ist mild und würzig, nämlich Flor de Sal und Meersalz aus Ibiza. Der Direktimport aus Spanien ist appetitlich in Sonnenblumenöl gebräunt.

HERKUNFT

Spanien

Einen großen Einfluss auf die Küche Spaniens hatten die Mauren. Ihnen verdanken wir die guten Schokoladen und das weiße Marzipan, Torron. Bis heute ist die Küche Spaniens bäuerlich geprägt. Sie besitzt großartige direkte Geschmäcker wie bei Salami, Chorizo, den Käsen aus dreierlei Milch, Pimentos, Pimenton, Oliven und Fischkonserven. Berühmt ist die Qualität des Schweinefleischs, ob roh oder als Schinken. Die Kochtraditionen sind nicht verbürgerlicht, man konzentriert sich auf Aromen. Seit dem Beitritt Spaniens in die EU haben sich dank der Investitionen in moderne Technik die Wein- und Olivenölqualität sensationell gesteigert.

ZUTATEN

Kartoffeln, Sonnenblumenöl, Meersalz (Fleur de Sel) 1,4%, kann Spuren von Milch, Senf und Soja enthalten